Nộm đu đủ với bò khô và gan heo rim

Name: Nộm đu đủ với bò khô và gan heo rim
Yield: 4 phần ăn
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 100 gr đu đủ xanh bào sợi; 1 củ cà rốt bào sợi; 50 gr bò khô; 100 gr gan heo rim; 2 thìa canh xì dầu; 1 thìa giấm trắng; 1 thìa đường; rau húng; lạc rang

Phuong Lan Doan @cook_2547646

Đà Nẵng

Về Đà Nẵng hẳn bạn cũng biết đến món gỏi khô bò ngon tuyệt. Vị chua chua của giấm, với chút cay của bò khô và gan rim, còn gì ngon hơn thế nữa. Những ngày còn bé tụi mình hay đến quán chè Xuân Trang rất nổi tiếng tại Đà Nẵng để ăn chè và gỏi khô bò này..

Xem thêm

Nộm đu đủ với bò khô và gan heo rim

Phuong Lan Doan @cook_2547646

Đã lưu

Nguyên Liệu

15 phút

4 phần ăn

100 grđu đủ xanh bào sợi
1 củcà rốt bào sợi
50 grbò khô
100 grgan heo rim
2 thìa canhxì dầu
1 thìagiấm trắng
1 thìađường
rau húng
lạc rang

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

15 phút

1

Đu đủ và cà rốt bào sợi trộn chung với nhau.
2

Khô bò xé sợi tơi nhỏ hơn. Gan rim cắt sợi nhỏ. (cách làm gan rim mình sẽ chia sẻ ở bài tiếp theo)
3

Hòa tan giấm, xì dầu, đường, với 1 thìa nước rim gan chung với nhau.
4

Cho đu đủ và cà rốt lên dĩa, rắc khô bò và gan lên, sau đó là rau húng. Rồi rưới nước sốt lên trên, sau đó rắc lạc rang lên và trộn đều. Măm thôi, thêm tương ớt nếu thích cay nhé