MỨT ĐU ĐỦ

Để làm nên 1 cái tết với đầy đủ hương vị , mứt tết là món không thể thiếu trong mỗi gia đình người Việt . Có rất nhiều loại mứt khác nhau mà bạn tha hồ lựa chọn để đón xuân , với hương vị giòn dai và ngọt thanh , đem đến cho bạn 1 hương vị là lạ hấp dẫn . Thường thì người ta chỉ mua đu đủ xanh về hầm , làm nộm hoặc nấu canh nhưng chẳng nghĩ đến có thể trở thành món mứt đãi khách ngày Tết .
MỨT ĐU ĐỦ
Để làm nên 1 cái tết với đầy đủ hương vị , mứt tết là món không thể thiếu trong mỗi gia đình người Việt . Có rất nhiều loại mứt khác nhau mà bạn tha hồ lựa chọn để đón xuân , với hương vị giòn dai và ngọt thanh , đem đến cho bạn 1 hương vị là lạ hấp dẫn . Thường thì người ta chỉ mua đu đủ xanh về hầm , làm nộm hoặc nấu canh nhưng chẳng nghĩ đến có thể trở thành món mứt đãi khách ngày Tết .
Hướng dẫn cách làm
- 1
Đu đủ thái sợi hoặc nạo sợi to , rửa sạch rồi ngâm nước muối loãng 30 phút .
- 2
Đun 1 nồi nước sôi , cho phèn chua vào sau đó cho đu đủ vào chần sơ qua , nước sôi trở lại thì vớt đu đủ ra thả vào chậu nước lạnh .
- 3
Vớt đu đủ ra để ráo nước rồi cho đường vào ướp 2-4h .
- 4
Cho vào chảo và sên mứt ở lửa trung bình cho đến khi mứt bắt đầu cạn nước thì vặn lửa nhỏ , sên tiếp đến khi mứt dẻo quánh và có đường kết tinh bám trên chảo thì tắt bếp và cho vanila vào , tiếp tục đảo đến khi mứt khô hẳn và chảo nguội bớt mới thôi đảo .
- 5
Đợi mứt nguội hoàn toàn mới cho vào lọ kín bảo quản .
- 6
Thành phẩm mứt phải khô ráo , trong , giòn sật sật và thơm mùi vanila .
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Mứt củ đậu Mứt củ đậu
Ít ai có thể nghĩ rằng Củ Đậu lại có thể làm được mứt phải không , thường thì củ đậu người ta thường ăn sống hoặc làm nộm , nhưng bạn sẽ rất ngạc nhiên nếu được thưởng thức món mứt này đấy , bạn hãy thử bắt tay vào làm món mứt này ngay đi nhé , đảm bảo mứt củ đậu sẽ mang đến cho bạn 1 hương vị rất riêng và khó quên đấy !!! Vũ Hương Giang -
Mứt Củ Cải Trắng (Ko Cần Nước Vôi Trong) Mứt Củ Cải Trắng (Ko Cần Nước Vôi Trong)
Tết sắp đến rồi , nhà nhà làm mứt, người người làm mứt, và món mứt Củ Cải nhà em luôn đứng đầu trong danh sách các loại mứt mà em chuẩn bị cho tết nhà mình. Với cách làm đơn giản, nguyên liệu dễ kiếm, giá cả lại rất hợp lí, ngon, bổ, rẻ phải không mọi người ơi !!! Vũ Hương Giang -
Mứt đu đủ Mứt đu đủ
Miếng mứt đu đủ mềm dẻo ngọt ngào như hương vị tết vậy,tết là những ngày an nhàn nhất trong 1 năm,làm ít đồ ăn,thêm ấm trà nóng,bật 1 bài nhạc tết du dương trầm lắng hoặc 1 bài nhạc tết tưng bừng đón xuân ngồi uống trà ăn mứt ta nói đúng là không có gì sướng bằng luôn ạ🥰🥰🥰 Thu Mèo -
Mứt bí đao Mứt bí đao
#banhmutTet"Người vá trời lấp bểKẻ đắp lũy xây thànhTa chỉ lá chiếc láViệc của mình là xanh"-- Nguyễn Sĩ Đại --Bí đao là một loại quả rất tốt cho sức khỏe cũng như sắc đẹp nhất là đối với chị em phụ nữ chúng mình. Mình thường dùng bí để nấu canh hoặc nấu nước sâm tiên thảo vừa mát lại vừa bổ dưỡng nữa chứ. Hôm nay Tết cũng đã cận kề nên mình hãy cùng vào bếp để làm món "Mứt bí" thơm ngon nhé! Ngày Tết mà có món mứt bí ngọt ngào cho gia đình và bạn bè thưởng thì còn gì bằng, bạn nhỉ! Đặc biệt được ngắm nhìn những chiếc lá xanh chắc chắc là mọi người sẽ òa lên mà thích thú lắm luôn ấy! 😉 Hien Thanh -
Mứt Dứa Dẻo Viên Mứt Dứa Dẻo Viên
Vào dịp Tết Nguyên Đán những món mứt do chính tay bạn làm sẽ mang đến cho người thưởng thức những cảm nhận hết sức đặc biệt và ý nghĩa trong những ngày đầu năm mới đấy . Bên cạnh những chiếc bánh trưng thì Mứt là 1 món ngon không thể thiếu góp phần tạo nên hương vị ngày Tết🍍🍍🍍 . Vũ Hương Giang -
Mứt Gừng Mứt Gừng
Với hương vị cay nồng ngọt nhẹ rất hấp dẫn , mứt gừng từ lâu đã trở thành món ăn được rất nhiều người yêu thích khi thưởng thức cùng trà nóng đặc biệt trong những ngày lễ Tết Nguyên Đán thì đây là món ăn ko thể thiếu trong thực đơn của các gia đình rồi phải không nào . Vũ Hương Giang -
Mứt Đu Đủ Xanh Ngũ Sắc Mứt Đu Đủ Xanh Ngũ Sắc
Mứt đu đủ xanh không dùng nước vôi ,rất dễ làm . Thành phẩm giòn ngon hashtag #banhmutTet QUÂN NGUYỄN -
Mứt đu đủ ngọt ngào cho cả năm no đủ! Mứt đu đủ ngọt ngào cho cả năm no đủ!
Ngày tết trong mâm cúng gia tiên của mỗi gia đình Việt Nam thường có quả đu đủ tượng trưng cho sự no đủ cả năm! Mình thích màu đỏ tượng trưng cho sự ấm cúng và may mắn nên làm màu từ củ dền. Thích vị cam thơm nhẹ và hơi chua để giảm bớt vị ngọt của mứt! Có thể nói món mứt này làm nhanh và dễ ăn! Năm ngoái mình làm món này mọi người hưởng ứng nhiệt tình nên hết trước các món khác! :)#banhmutTet Lavender -
Mứt Đu Đủ Xanh ( không cần nước vôi trong) Mứt Đu Đủ Xanh ( không cần nước vôi trong)
Đu đủ xanh mọi người dùng đầu tỉa hoa trang trí còn phần đuôi làm mứt ngon giòn sần sật ạBùi Thoan
-
Mứt Khoai Tây( không cần nước vôi trong ) Mứt Khoai Tây( không cần nước vôi trong )
Những miếng mứt khoai tây mềm dẻo, thơm và hấp dẫn tới mức bạn sẽ chẳng thể ngừng ăn. Chỉ cần 1 chút khéo léo, 1 chút kiên nhẫn là bạn đã có thể " biến hóa " những củ khoai tây đơn điệu thành món mứt tuyệt ngon rồi. Ngay bây giờ bạn hãy bắt tay vào làm mứt khoai tây thôi, đảm bảo độc - lạ và nhất là ngon lắm đấy ! Vũ Hương Giang -
Mứt cóc dẻo cay Mứt cóc dẻo cay
Xuân về, Tết đến.. với người Việt chúng ta thì mứt là món không thể thiếu cho hương vị ngày Tết. Nay mình giới thiệu đến các bạn món mứt này giúp ngày xuân thêm đậm đà nhé :) Victoria Nguyen
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (2)