Xà lách cuốn tôm giò

Mấy bữa nay là tết nhà mình ăn nhiều các loại thịt quá. Hôm nay mình làm món rau sống cuốn tôm và giò lụa chấm với mắm chua ngọt để bổ sung món vào mâm cỗ tết, ăn ngon được cả nhà khen nên chia sẻ cùng mọi người ạ

Xem thêm

Xà lách cuốn tôm giò

Hương Lê @cook_2458461

Đã lưu

Nguyên Liệu

150 gamtôm đồng( con to vừa)
150 gamgiò lụa chín
5 câyxà lách
1 bómùi thơm, 1 bó mùi đỏ
150 gamhành lá ( ống hành nhỏ)
Gia vị: 3 tép tỏi, 1 quả chanh( rấm gạo), nước mắm, 1 quả ớt sừng

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Các loại rau tách bỏ phần gốc rửa sạch ngâm với chút muối hạt khoảng 10 phút, vớt ra rổ vảy cho ráo nước
2

Hành cắt bỏ rễ rửa sạch đun nước sôi cho phần gốc trùng trước tiếp đến cho phần còn lại vào trùng khoảng 2 phút là được
3

Vớt hành ra đĩa gạn sạch nước
4

Tôm mua về cắt bỏ râu, ướp với 2 thia cf bột nêm, 1 củ hành khô đậ p dập băm nhỏ khoảng 5 - 10 phút cho thìa dầu vào dang cho khô tôm là được
5

Giò cắt con chì cho rễ cuốn
6

Mỗi lần cuốn cần 2 tàu xà lách, 1 ngọn rau húng đỏ, 1 ngọn rau mùi, 1 con tôm 1 miếng giò, tất cả cuốn lại , lấy 1 ngánh hành đã nhúng cuốn chặt theo vòng tròn
7

Sản phẩm đã cuốn xong chuẩn bị lên mâm ạ
8

Pha nước mắn chua ngọt để chấm rau( với tỷ lệ pha 2 mắm, 1 chua , 1 đường, 3 nước) tỏi ớt băm nhỏ cho sau cùng để bát mắm nhìn bắt mắt.