Thịt rửa sạch với muối.cắt thịt theo hình con chì.

Măng rửa sạch đem trần qua nước sôi.(m kĩ nên làm cho bớt hoá chất trong măng.các bạn co thể không cần cho qua nước cũng được)

Chẻ măng làm đoi và căt khúc.

Cách làm: cho chảo lên bếp.cho 1.5M dầu ăn 1M đường nấu lửa riu riu.khi nào thấy màu đường ngả màu cách dán hoặc thấy sôi nổi bọt tắt bếp cho hành tím vào

Bật bếp lửa riu riu cho hành thơm sau đó cho nước mắm(khoảng 3M) 2 M đường.nấu khoảng 5p cho hỗn hợp sánh lại. Sau đó cho thịt vào.lửa lớn.khi miếng thịt săn nhỏ lửa.để lửa riu riu cho thịt ngấm gia vị,khoảng 10p cho măng vào và cho thêm ít nước.

Khoảng 20p. Thịt chín nêm thêm 2m bột ngọt và tiêu, hành lá đảo đều và tắt bếp.