Lấy dao khoét phần ruột dứa ra khỏi phần vỏ. Phần vỏ để đựng cơm còn phần lõi cắt hạt lựu để rang cùng cơm

Cắt hạt lựu lạp sườn và tôm, bạch tuộc cắt thành khoanh tròn

Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi rồi cho hải sản, lạp sườn và dứa vào xào, nêm chút muối tiêu

Ở chảo khác thì bắt đầu rang cơm đến khi các hạt cơm rời ra se mặt thì đổ món xào ở bước trên vào (ko đổ nước của phần hh xào vào cùng). Đảo đến khi cơm các nguyên liệu hoà vào với cơm thì tắt bếp bày cơm vào phần vỏ dứa ở b1