Súp lòng bò ngũ vị

Name: Súp lòng bò ngũ vị
Yield: 30phút̀
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: Lòng bò, gan bò, dạ dày bò; 1 gói nhỏ ngũ vị hương 3g; 1 củ Gừng, tỏi 1 củ, cà chua 2 quả; Gia vị: muối, bột canh hoặc hạt nêm, nước mắm, mì chính; Dầu ăn hoặc mỡ động vật; Rau cần tây, nước lã

The Time @cook_13653475

Đoan Hùng_Phú Thọ

Súp lòng bò ngũ vị

The Time @cook_13653475

Đã lưu

Nguyên Liệu

30phút̀

Lòng bò, gan bò, dạ dày bò
1 gói nhỏ ngũ vị hương 3g
1 củGừng, tỏi 1 củ, cà chua 2 quả
Gia vị: muối, bột canh hoặc hạt nêm, nước mắm, mì chính
Dầu ăn hoặc mỡ động vật
Rau cần tây, nước lã

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Nội tạng bò mua về rửa sạch bằng nước muối, để ráo. RAu cần tây rửa sạch.
2

Tỏi, gừng băm nhỏ. Cà chua thái miếng. RAu cần tây thái nhỏ. Nội tạng (dạ dày, gan, lòng....bò) thái nhỏ.
3

Phi dầu(mỡ) già cho tỏi, gừng vào phi thơm, cho thêm 1 chút nước mắm để dậy mùi, cho cà chua vào dằm nhừ.
4

Cho nội tạng vào đảo cùng. Tiếp đến cho 1 gói ngũ vị hương vào, nêm gia vị muối, bột canh vừa ăn, đảo thêm 1 lúc cho ngấm gia vị. Rồi đổ nước vào cùng ninh.
5

KHi súp bò đã sủi thì đun liu diu lửa dưới dạng ninh hầm khoảng 15phút sau, cho mì chính và rau cần tây rồi tắt bếp là được.
6

Súp nội tạng bò nên ăn nóng, ăn luôn sau khi tắt bếp để đảm bảo hương vị. Có thể ăn cùng bún, hoặc cơm nóng đều rất ngon. Món ăn đảm bảo dinh dưỡng, thay đổi món trong bữa ăn hàng ngày, thích hợp vào những ngày mưa.