Bánh matcha: đánh bông lòng trắng với 40gr đường rồi từ cho lòng đỏ vào đánh bông lên. Cho vani vài đánh bông.

Ray bột từ từ vào âu trứng và dùng phới trộn bột từ dưới lên trên cho bột quyện đều

Bơ sữa và matcha trộn đều trong 1 bát, lấy 1 phần hh trứng bột đã trộn ở âu trên trộn đều vào và đổ ngược hh lại âu trứng trộn đều.

Cho vào khuôn 18cm nướng 170°C trog 45p-60p

Bánh oreo: trộn bơ với đường cho tan và mịn, cho trứng cà vani vào trộn đều cho hh mịn và có màu vàng nhạt, ray bột từ từ vào và trộn đều (1 chiều)

Lòng trắng trứng đánh bông với đường xong cho vào âu trên trộn từ từ từ dưới lên.

Cho vào khuôn 18cm nướng 180°C 45-50p

Các bạn chú ý canh lò để bánh k bị cháy.

Curd: socola cho vào bát quay trong lò vi sóng 40s cho tan, trộn sữa và matcha vào là xong.

Trang trí: đánh bông whipping cream với đường cứng lên thì cho vụn oreo vào trộn đều.

Bánh khá phức tạp, các bạn có thể tra tên bánh trên youtube để tham khảo.