Nấm mèo ngâm nước cho nở ra rồi xắt nhỏ

Củ cà rốt gọt vỏ rửa sạch rồi xắt hạt lựu

Hành tím, tỏi băm nhuyễn

Thịt ướt nửa muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe bột ngọt, 1 muỗng cafe đường và 1 xíu tiêu rồi trộn đều lên ướt khoảng 2 phút

Bắt chảo cho dầu vào r bỏ hành tím và tỏi vào xào qua lại cho thịt vào xạo 1 lúc cho tôm và cà rốt xào đều tay cho nấm mèo xào đến khi chín sau đó cho hành vào. Đừng xào lâu quá cà rốt chín quá sẽ mềm

Me ngâm nước sôi rồi dầm vớt hột me bỏ

Bắt chảo cho tỏi hành tím vào xào xíu r 1 chén nước và me, tương ớt vào khuấy đều nêm theo khẩu vị

Đem thịt xào xuống cuốn