Bún cá Diêu Hồng
Hôm nay mua được cá diêu hồng tươi ngon, vậy là tôi vào bếp làm món bún cá vừa nhanh, vừa ngon!
Bún cá Diêu Hồng
Hôm nay mua được cá diêu hồng tươi ngon, vậy là tôi vào bếp làm món bún cá vừa nhanh, vừa ngon!
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Cá mua về rửa sạch, lọc riêng thịt ra, cắt miếng vừa ăn. Mang ướp với gia vị (mắm, hạt nêm, hạt tiêu, gừng , ớt)
- 2
Dùng chảo chiên cá cho vàng đều ( thường cá sẽ được chiên ngập dầu, miếng cá sẽ ngon và đẹp hơn).
- 3
Nước dùng các bạn cho đầu và xương cá vào ninh cùng cho ngọt nước.
- 4
Cà chua xào riêng, dằm nhuyễn rồi cho vào nồi nước (xương , đầu cá ) đã ninh .
- 5
Me rửa sạch, luộc với ít nước cho sôi đều. Khi me chín bạn dằm me nhuyễn, lấy nước cốt đổ vào nồi nước dùng. Nêm vừa miệng. Khi cá đã chín, ngấm các gia vị, bạn cho hành, thì là vào nồi nước dùng. Tắt bếp.
- 6
Rau cần chần qua nước sôi, chan vào bát bún cá nóng hổi, ngon tuyệt !
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (4)