Làm bơ tan chảy để nguội, dùng máy đánh trứng và đường cho bông cứng ,lấy lên trứng có chóp không bị chảy xuống.
Cho bơ vào đánh, rồi cho bột từ từ vào đánh cho đều không đánh quá lâu bột sẽ bị chai.
Cho ra khuôn có lót giấy nến, dàn cho bột đều hết khuôn, rồi cho trái cây các loại tuỳ theo sở thích, nếu trái nào to phải xắt nhỏ để trái cây không bị chìm xuống dưới.
Mở lò 200độC hai lửa trên và dưới cho nóng trước, xong cho bánh vào nướng 30 phút.