LÀM NƯỚC LÈO
Linh hồn của nước lèo nằm ở vị ngọt của Xương ống heo, vị chua của Me, vị thơm của Sả.
- Hầm Xương heo (20-30 phút)
- Thêm Ngũ vị hương, Me và Xả cây rồi hầm tiếp
- Vớt Bọt nổi trên bề mặt
- Thêm Nước Dừa và Muối Đường

ƯỚP THỊT
Sức hấp dẫn của miếng thịt bò tái, và tôm nằm ở độ tươi và gia vị ướp, đặc biệt là Sả xắt. Có thể dùng Gói sốt ướp Thịt nướng trong các siêu thị, hoặc cũng có thể chỉ cần muối và đường.

NHÚNG LẨU
Khác với nhiều món khác, Lẩu là món mà càng ăn càng ngon khi Gia vị ướp và Độ ngọt của Tôm, Bò tái sẽ ngấm vào Nước lẩu theo thời gian. Thế nên cần nêm nước lèo hơi nhạt để khi dùng còn vừa miệng.
Thứ tự Nhúng lẩu như sau:
- Tôm
- Nấm và Các loại Rau
- Bò tái
Chúc các bạn ngon miệng bên cốc bia cùng bạn bè!