SP.0138 - Tép Ram Nước Cốt Dừa

Name: SP.0138 - Tép Ram Nước Cốt Dừa
Yield: 3 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 1 kg tép bạc; 300 ml nước cốt dừa; Tỏi băm nhuyễn; Nước mắm ngon; Gia vị

Shan Wu @Shanwu950

Hochiminh City

Những ngày mưa hay ngày lạnh mình rất khoái ăn cơm với tép ram. Hôm nọ mua được tép tươi nên về làm món tép ram nhưng do gấu mặp mình bất cẩn làm đổ lon nước cốt dừa lúc nấu chè nên thành ra cho ra luôn 1 món mới. Tép giòn và ngọt thịt thêm vị béo béo của nước cốt dừa hòa quyện làm món ăn hấp dẫn hơn.

Xem thêm

SP.0138 - Tép Ram Nước Cốt Dừa

Đã lưu

Nguyên Liệu

40p

3 người

1 kgtép bạc
300 mlnước cốt dừa
Tỏi băm nhuyễn
Nước mắm ngon
Gia vị

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

40p

1

Tép làm sạch để vỏ. Ngâm qua nước muối loãng rồi vớt lên xả sạch và để ráo nước.
2

Phi tỏi cho vàng thơm rồi đổ tép vào xào săn lại. Nêm gia vị vừa ăn và xào cho tới khi khô ráo nước. Cho chút nước mắm vào.
3

Cuối cùng rưới nước cốt dừa vào và xào đều nhanh tay sau đó tắt bếp. Múc ra dĩa.
4

Rắc tiêu lên rồi ăn cùng cơm nóng hoặc cháo.