Cá kho nước dừa
Vẫn là công thức cá kho tộ nhưng thêm nước dừa vào sẽ làm món cá kho thơm ngọt, ngọt dịu và bùi bùi. Ngon khó cưỡng.
Cá kho nước dừa
Vẫn là công thức cá kho tộ nhưng thêm nước dừa vào sẽ làm món cá kho thơm ngọt, ngọt dịu và bùi bùi. Ngon khó cưỡng.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Cá rửa sạch. Chặt khúc vừa ăn. Mình thường hay mua cá basa ở Vinmart. Đã sơ chế và chặt khúc sẵn ntn. Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng mỏng
- 2
ƯỚP CÁ. Ướp cá với 1 muỗng canh tiêu ngào đường, 1 thìa bột nêm. Nước mắm. Ướp trong 15’ cho cá ngấm gia vị
- 3
Nếu không mua được tiêu ngào đường, các bạn có thể chưng nước hàng bằng đường kính, rồi ướp cho thêm hạt tiêu vào ướp cá.
- 4
Xếp thịt ba chỉ xuống đáy nồi, sau đó xếp cá lên. Phần nước cá đã ướp cũng cho luôn vào nồi. Đổ nước dừa xâm xấp cá rồi cho lên bếp om đến khi cá chín. Khoảng 20’ là có thể ăn được. Ở bước này có thể cắt một quả ớt cho vào kho chung. Vị cay của ớt sẽ làm tăng thêm hương vị cho món ăn.
- 5
Thịt ba chỉ kho lẫn với cá cực kỳ ngon. Mỡ thịt lợn sẽ không bị ngấy khi kho với cá, cũng như sẽ làm tăng thêm vị béo ngậy cho món cá kho. Nếu như có điều kiện bạn nên sử dụng nước cốt dừa để kho cá. Kho cá với nước cốt dừa sẽ tạo lên hương vị bùi, ngậy đặc trưng của dừa, kết hợp với vị béo của thịt ba chỉ sẽ làm nồi cá kho ngon tuyệt vời.
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận