Cho sữa đặc ra 1 tô lớn, đổ nước sôi vào hộp sữa để hoà tan sữa trong hộp (khoảng 2/3 hộp). Sau đó cho phần nước trong hộp vào tô sữa đặc, khuấy đều.

Đập trứng vào 1 cái bát và đánh đều. Sau đó cho vào tô sữa đã pha nước sôi.

Sau khi cho trứng vào, khuấy kĩ để các nguyên liệu hoà quyện. Tiếp theo cho 1 bịch sữa tươi không đường vào hỗn hợp.

Làm caramel: cho 2 muỗng đường cát trắng và 2 muỗng nước vào nồi, đun sôi với lửa nhỏ, khuấy đều tay. Chờ khi đường chuyển sang màu cánh gián thì nhấc xuống. Đổ nước đường vào khay bánh, đợi nguội rồi đổ hỗn hợp vào

Hấp bánh: cho 1 ít nước vào nồi cùng 1 cái đĩa bên trong để hấp cách thuỷ. Khi nước trong nồi sôi thì cho khay bánh vào. Cứ 2 phút mở vung ra để lau nước trên nắp. Khoảng 20 phút sau lấy tăm xâm vào giữa bánh. Nếu bánh không dính tăm là đã chín