NỤC KHO MỤC
Món cá nục sapa kho cà, dễ chế biến, không quá béo, nhưng bùi bùi, ngòn ngọt cái vị của cà chua xen lẫn với chút the the thơm thơm của gừng. Ăn với cơm dẻo những ngày trời se lạnh, ấm lòng, chắc dạ!
NỤC KHO MỤC
Món cá nục sapa kho cà, dễ chế biến, không quá béo, nhưng bùi bùi, ngòn ngọt cái vị của cà chua xen lẫn với chút the the thơm thơm của gừng. Ăn với cơm dẻo những ngày trời se lạnh, ấm lòng, chắc dạ!
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Rửa sạch cá cắt khúc, chiên sơ qua cho hơi vàng mặt. Vớt cá ra ướp chung với cà chua cắt múi, mắm, ớt, gừng.
- 2
Hành tỏi đập dập thái nhỏ, phi thơm dậy mùi. Cho hỗn hợp cá gia vị ở bước 1 vào đảo đều vài lần. Sau đó cho ly nước trà vào. Chú ý để lửa lớn.
- 3
Thêm 1 bát con nước ấm cho xâm xấp mặt cá. Rồi tiếp tục đun nhỏ lửa. Càng kỹ cá càng bùi và thơm.
- 4
Để lửa riu riu cho đến khi cạn nước. Nếu muốn cá nhừ thêm thì cho thêm nước ấm rồi đun tiếp. Ưu điểm của cách này là cà chua không nát ra nước, mà nhìn còn nguyên miếng rất hấp dẫn
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (4)