Nấu gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng nhỏ

Nấm rửa sạch, cắt bỏ phần gốc, ngâm với chút muối, cắt đôi vừa ăn

Cho dầu vào chảo, dầu nóng thì cho nấm vào đảo sơ, nấm vừa chín mềm thì cho mướp vào, nêm thêm xì dầu, tí muối, tí đường, tiêu, chút tương ớt. Nấu nhanh trong khoảng 1-2ph thì tắt bếp vì mướp không nên nấu chín quá sẽ không ngon