Cá lóc kho tộ

Name: Cá lóc kho tộ
Yield: 3 phần ăn
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 200 gr Cá lóc; Nước mắm tỏi ớt; 1 muỗng tiêu; 1 muỗng canh Dầu ăn

Chút cay của ớt, nóng ấm của tiêu và ngọt dai của cá lóc.

Chút cay của ớt, nóng ấm của tiêu và ngọt dai của cá lóc.

Nguyên Liệu

3 phần ăn

1

Cá lóc làm sạch, chà qua muối
2

Dùng nồi đất bỏ cá vào, to đường, bột ngọt, hạt nêm, muối, tiêu bột. Mỗi loại 1 muỗng nhỏ
3

Đổ muỗng canh dầu vào, đậy nắp bật nhỏ lửa trong 10 phút, nồi sên gia vị, cho muỗng canh mắm tỏi ớt vào kho thêm 2_3 phút, cho 1 muỗng nước vào kho thêm 5 phút. Tắt bếp và ăn kèm cơm nóng