Cà tím rửa sạch bổ miếng vừa ăn.

Pha bột mì với trứng, nước, tiêu, gia vị làm bột nhúng cà tím.

Cho cà tím đã nhúng vào chảo dầu nóng, rán đều hai mặt để ráo dầu.

Me ngâm nước nóng cho tan. Phi tỏi thơm cho nước me, đường, gia vị vào đun hơi sánh là được ạ.

Khi ăn chấm cà rán giòn với sốt me là thích lắm đó ạ!