Chúng ta sẽ bắt đầu làm caramel. Cho 3 muỗng đường và 3 muỗng nước vào chảo và nhớ là với lửa nhỏ nhé. Sau khi phần đường của chúng ta ngả vàng như hình thì cho 1/ 4 quả chanh đã vắt lấy nước và đun thêm 1 tí nữa cho thành màu vàng như ảnh rồi cho vào khuôn và đợi cho nó nguội.

Tiếp đến là phần bánh đầu tiên cho 1 bịch sữa + 1 muỗng đường + 2 hộp sữa + 1/4 muỗng cà phê muối và khuấy lên rồi bắt lên bếp đun với lửa vừa. Trong lúc đợi hỗn hợp sữa sôi thì ta sẽ lấy 1 cái tô và cho 2 quả trứng vào. Khi hỗn hợp sôi thì cho hỗn hợp vào tô trứng và khuấy nhẹ để không bị bọt và chúng ta sẽ lược lại cho phần bánh mịn

Sau đó sẽ cho phần bánh vừa làm vào khuôn

Bỏ vào thùng đá hoặc ngăn mát tủ lạnh khoảng 3-4 tiếng là sẽ ăn được