Khoai Lang Chiên Lắc Phô Mai
Chút mẹo làm khoai lang giòn ngoài, trong mềm. Khoai lang đã sẵn ngọt lại thêm vị béo thơm mằn mặn của phô mai bột rất hấp dẫn. Món này ngày mát trời rất được yêu thích phải không ạ? Cùng làm với Bòn Bon nha. 😊
Khoai Lang Chiên Lắc Phô Mai
Chút mẹo làm khoai lang giòn ngoài, trong mềm. Khoai lang đã sẵn ngọt lại thêm vị béo thơm mằn mặn của phô mai bột rất hấp dẫn. Món này ngày mát trời rất được yêu thích phải không ạ? Cùng làm với Bòn Bon nha. 😊
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Khoai lang gọt vỏ, cắt từng thanh khoảng 8cm x 1cm x 1cm như hình
- 2
Pha men nở với nước, thêm 1/2 mcf đường và xíu bột nghệ cho màu đẹp (chiên lên không có mùi nghệ đâu các bạn yên tâm). Để 1h bột sẽ sủi nhiều bong bóng và nở lớn lên nhiều lần.
- 3
Men nở là loại men dùng làm bánh mì, khác với bột nở nha các bạn. Men tạo các lỗ khí và bột xốp nhẹ, làm khoai giòn vỏ ngoài như ngoài hàng. Bột phô mai cam có bán tại shop nguyên liệu làm bánh, thường sx Malay hoặc Hàn Quốc,...
- 4
Quậy đều tô bột. Nhúng khoai vào bột cho áo đều 1 lớp.
- 5
Vớt khoai lên cho rớt bớt bột
- 6
Chiên ngập dầu (dầu sôi 140 độ C) vàng đều
- 7
Khoai chiên xong ăn liền đã hấp dẫn rồi nè. Để ráo dầu chút xíu ha.
- 8
Xong rắc phô mai lắc lắc thôi.
- 9
Khoai giòn ngoài, trong mềm, lại thêm vị béo thơm mằn mặn của phô mai bột rất hấp dẫn phải không nào? 😋
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận