SP.0166 - Chả Giò Tôm Thịt
Mỗi lần tết đến món chả giò nhà mình đều rất là đắt hàng... Năm nào đến tối 26 hoặc 27 tết mình cũng đi chợ mua đồ về gói hơn 300 cuốn nhưng vừa chưa hết mùng 3 là đã hết sạch sành sanh. Mình thì khoái nhất là ăn cơm chan nước tương và ngò rí xắt nhuyễn mịn ăn cùng chả giò chấm tương xí muội.
SP.0166 - Chả Giò Tôm Thịt
Mỗi lần tết đến món chả giò nhà mình đều rất là đắt hàng... Năm nào đến tối 26 hoặc 27 tết mình cũng đi chợ mua đồ về gói hơn 300 cuốn nhưng vừa chưa hết mùng 3 là đã hết sạch sành sanh. Mình thì khoái nhất là ăn cơm chan nước tương và ngò rí xắt nhuyễn mịn ăn cùng chả giò chấm tương xí muội.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Tôm sú làm sạch, bỏ vỏ, bóc chỉ đen ra rồi thấm thật khô. Băm nhuyễn rồi trộn với thịt xay đem ướp tiêu, hành tím băm, gốc hành lá băm với chút gia vị cho thấm.
- 2
Nấm mèo ngâm mềm cắt chân sau đó thái sợi. Khoai môn gọt vỏ bào mỏng rồi xắt sợi.
- 3
Trộn 2 thứ vừa xắt vào tô thịt. Trộn đều lên rồi lấy từng miếng bánh tráng ra cho nhân vào gói lại. Dùng hồ dán mép để không bị bung ra.
- 4
Đun sôi dầu rồi thả từng cuốn chả giò vào chiên vàng giòn. Vớt ra để ráo dầu.
- 5
Ăn với nước mắm pha hoặc tương xí muội. Có thể ăn chung với các món bún, bánh ướt, bánh cuốn, cơm, v.v...
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận