Thịt băm ướp gia vị để thấm. Củ hành xắt hạt lựu. Nấm mèo, nấm hương ngâm mềm xắt nhỏ. Trộn đều nấm với thịt lại cho đều.

Phi tỏi cho vàng thơm rồi cho củ hành vào xào cho dậy mùi, tiếp đến là cho nhân thịt vào xào chín. Nêm gia vị vừa ăn rồi múc ra chén. Cho hành phi vào trộn đều lên.

Cho nước từ từ vào tô bột và khuấy đều. Thêm xíu muối quậy tan rồi lược lại. Bắc lên bếp khuấy trùng bột.

Thoa dầu vào chén rồi múc bột và cho nhân vào sau đó múc tiếp bột cho lên trên. Bọc màng lại rồi đem hấp 25p.

Bánh chín gắp ra và để nguội bớt mới ăn.