Rau muống nhặt bỏ lá (lá để nấu canh), ngắt khúc, rửa sạch, chần (trụng) qua nước sôi hoặc nếu muốn ăn mềm thì luộc với lửa to và 1 chút muối trong 10 phút. Vớt ra rổ để ráo nước, để nguội vắt nhẹ cho bớt nước.

Giá sống rửa sạch, chần (trụng) nước sôi để ráo nước

Đậu hủ trắng lạng mỏng chiên vàng, thái sợi.

Mì căn xé sợi chiên vàng

Mè (vừng) rang vàng : 1/2 để nguyên hạt và 1/2 giả hơi dập cho thơm mùi mè.

Phi thơm boa rô với dầu ăn rồi xào với dung dịch tương hột (tương tàu) xay hoặc băm nhỏ hoà chung với 3 miếng chao. Để nguội, nêm thêm đường, ớt, chanh cho vừa ăn (Dung dịch hơi chua ngọt). Nếu không ăn được chao hoặc tương hột bạn có thể thay bằng nước tương pha chua ngọt cũng được.

Trộn đều tất cả các nguyên liệu trên. Nêm thêm gia vị cho vừa ăn theo ý muốn. Gắp ra đĩa, trên rắc ít mè (vừng) rang vàng còn nguyên hạt, rau kinh giới và ớt thái sợi.