Cho dầu vào chảo, dầu ngập tôm. Sau đó đợi chảo dầu nóng vừa, lửa nhỏ thì lăn tôm lần lượt qua bột chiên giòn rồi nhúng vào trứng rồi lăn qua bột chiên xù. Cuối cùng thì cho vào chảo, lật đều tay, thấy vàng tươi thì cho vào đĩa.