Bông cải tách nhỏ, ngâm muối rồi rửa sạch. Nấm rơm cạo bỏ chân nấm, nếu nấm to thì cắt đôi. Thơm bỏ mắt, cắt lát mỏng. Cà chua cắt múi cau

Làm nóng dầu cho boa rô vào xào cho thơm, cho nấm vào xào, nêm bột nêm, muối. Cho cải vào xào tiếp, xào lớn lửa để bông cải được xanh. Cho tiếp thơm cà vào xào. Nêm nếm thêm xì dầu cho vừa ăn.