Bánh Pâté chaud
Với loại bột ngàn lớp ( feuillétée), mình có thể làm nhiều loại bánh với lớp vỏ vừa giòn, xốp, thơm mùi bơ, và có lẽ hấp dẫn hon với nhân bánh dậy mùi béo của thịt, của Pâté, chất ngọt của hành, thơm của rượu. Chúng ta cùng bắt tay vào làm những chiểc bánh Pâté Chaud nhé !
Bánh Pâté chaud
-
Dory“Merci madame @Hoa1210 😻 học được của bếp phần nhân pha rượu thơm ngon quá ngon 💕💐” -
Mai Anh Trần“Rất là ngon luôn hihi” -
Winnie Nguyen“Nhân em làm theo chị ăn rất thơm và vừa miệng😋Vỏ bánh em mua loại cán sẳn nên nở không cao nhưng ăn rất xốp và ngon. Cám ơn chị đã chia sẽ ạ!😘❤️❤️” -
Bòn Bon“Bánh ngon lắm ạ, nhà e rất thích. Em cảm ơn ct của chị nhé!” -
Uyen Kim Huynh Ngo“Mình thử làm theo cách của bạn, ăn rất ngon!”
Với loại bột ngàn lớp ( feuillétée), mình có thể làm nhiều loại bánh với lớp vỏ vừa giòn, xốp, thơm mùi bơ, và có lẽ hấp dẫn hon với nhân bánh dậy mùi béo của thịt, của Pâté, chất ngọt của hành, thơm của rượu. Chúng ta cùng bắt tay vào làm những chiểc bánh Pâté Chaud nhé !
Hướng dẫn cách làm
- 1
Bột đem cán mỏng, ấn bằng khuôn tròn tuỳ theo mình muốn lớn nhỏ kích thước khoảng 8,5 cm hoặc nhỏ hon
- 2
Trộn tất cả nhân gồm thịt nac dăm xay, Pâté, hành xắt nhỏ, tiêu, đường, hạt nêm, muỗng canh rượu thơm khi nướng dậy mùi thơm
- 3
Chia nhân, đặt vào giữa miếng bột đã ấn, và dùng cọ bôi xung quanh mép bột lớp lòng trắng
- 4
Xong đặt miếng bột thứ hai lên, dùng khuôn nhỏ ấn nhẹ lên mặt bánh để hai lớp vỏ dính vào nhau, lấy fourchette (nĩa) ấn xung quanh vòng bánh
- 5
Lòng đỏ trứng pha muỗng nước đánh đều, quết nhẹ lên mặt bánh
- 6
Lò mở nóng hai lửa, nhiệt độ 180 độ c, nướng khoảng 20 đến 25 phút
- 7
Bánh đã ra khỏi lò
- 8
- 9
Chúc các bạn thành công với món bánh này !
Các Món Tương Tự
-
Bánh táo hoa hồng Bánh táo hoa hồng
Bánh táo được làm từ bột ngàn lớp có bán sẵn vừa nhanh vừa trông đẹp mắt lại ngon mùi táo lẫn mùi quế thơm ngào ngạt ! Nào chúng ta cùng bắt tay vào làm nha!
-
Bánh Danish Chocolate Bánh Danish Chocolate
Hiện nay làm bánh ngàn lớp rất nhanh và tiện vì có tấm pastry puff cán sẵn. Mình trữ đông để làm bánh đủ loại cho cả nhà đổi bữa. Mời các bạn cùng làm thử!#bepvang
-
Bánh Trứng Cút Phô Mai Ngàn Lớp Bánh Trứng Cút Phô Mai Ngàn Lớp
Vì bánh dùng vỏ pate chaud hay tart ngàn lớp mua sẵn, lại nướng bằng nồi chiên không dầu nên rất nhanh.#bepvang -
Pate Chaud Cá Hồi Pate Chaud Cá Hồi
#bepvang Bánh pateso được nướng bằng nồi chiên không dầu, với đế mua sẵn. Nhân tuỳ ý theo sở thích cho cả nhà, bé ăn dặm thích món này lắm đó nha. -
Bánh Cây Thông Noel Nutella Bánh Cây Thông Noel Nutella
#12thangbepvuiNhân dịp Noel cùng mình tạo hình bánh ngàn lớp hình cây thông nha. Bánh này khi nướng lên nở phồng rất đẹp, giòn thơm bơ và siêu dễ với đế ngàn lớp cán sẵn có thể mua rất dễ dàng. Chúc một mùa Giáng Sinh an lành tới cả nhà 🎄🎉🥰 -
💚 Bánh Tart Táo Chuối Hạnh Nhân Rất Ít Đường 💚 Bánh Tart Táo Chuối Hạnh Nhân Rất Ít Đường
Một chiếc bánh Tart xài rất ít đường vì lấy vị ngọt tự nhiên từ chuối, ngoài đế bánh ngàn lớp thì phần nhân hoàn toàn không dùng đến bơ và bột nên nhẹ nhàng mà vẫn thơm ngon 👌🏻
-
Bánh Danish Táo Quế Bánh Danish Táo Quế
Nay làm bánh ngàn lớp đơn giản hơn nhiều rồi vì tấm cán ngàn lớp có bán sẵn. Tên chung loại bánh dùng bột pastry puff nhân ngọt là Danish. Tuỳ sở thích mà mình thay đổi nhân mứt trái cây, custard, chocolate vv nha.#bepvang -
Bánh Pâté Chaud Mini Bánh Pâté Chaud Mini
Serie món khai vị cho mấy buổi uống rượu nhẹ buổi chiều trước bữa ăn chính cho bà con ngồi buôn chuyện. -
Bánh Xé Nhân Hành Lá Bánh Xé Nhân Hành Lá
Bánh hành là món ăn của ngừoi Hoa, ăn kèm với các món ăn mặn hoặc ăn chơi chấm xì dầu. Bánh có lớp vỏ ngoài giòn giòn áo dầu, thơm mùi hành lá, xé được thành từng khoanh tròn tròn nên gọi là bánh xé.#bepvang -
Orange crinkle cookies Orange crinkle cookies
Những chiếc bánh quy thơm lừng mùi cam, bánh xốp nhẹ, với lớp đường bên ngoài màu sắc bắt mắt #bepvang
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (13)