Chuối cắt lát mỏng, khoai lang gọt vỏ và cắt lát. Dừa già gọt bỏ lớp vỏ đen bên ngoài rồi cắt lát mỏng giống làm mứt dừa.

Cho đường vào bột mỳ rồi thêm nước đánh tan hỗn hợp, hơi sệt là được. Đường pha theo khẩu vị từng người.

Lấy vài lát chuối trải ra cái vá, rồi thêm vài lát dừa, vài lát khoai. Sắp lại rồi nhúng qua bột.

Cho vào chảo dầu nóng, dùng đũa chỉnh sửa cho lát bánh ngay ngắn và kết dính vào nhau. Chiên vàng hai mặt bánh rồi gắp bánh ra dĩa co giấy thấm dầu. Bánh ăn giòn.