Rau các loại rửa sạch để ráo. đậu khuôn chiên cắt sợi. táo gọt vỏ cắt sợi. cà rốt gọt vỏ rửa sạch bào sợi.

Nước trộn gỏi: chanh bột nêm chay bột ngọt hòa tan.

Trộn gỏi: cho rau húng, su tím, cà rốt, bắp chuối, đậu khuôn chên táo cho ra đĩa cho nước trộn gỏi và mè rang lên trộn đều thưởng thức.