1,3kg gà làm sạch,300g nấm sơ chế,lá quế,hành lá,ớt hiểm xanh 3 trái cho vào thau ướp với 1m canh hạt nêm,1/2m muối hột,1/2m bột ngọt,1/3m đường,dồn nấm và lá quế lòng gà vào bụng,cho 1 ché nước dừa tươi,hấp với lửa nhỏ đậy kín nắp khoảng 15 đến 20 phút gà chín,chúc cả nhà thành công nha.