Gạo đem vo sạch để ráo

Chảo nóng cho bơ, dầu làm nóng, cho tỏi, hành băm phi thơm, cho tiếp cánh hồi, đinh hương, quế, sả , ít tiêu hột đen vào đảo, cho gói cà ri, màu điều xào thơm, đổ nước cốt dừa cho sôi lên, cho gạo vào xào, để gạo thấm đều hỗn hợp, xong đổ nước vào nấu, nhớ cho ít nước để cơm chín mềm, được khô rời , không nhão

Tôm thẻ bóc vỏ, bỏ đầu, lấy chỉ đen ở sống lưng, ướp hành tỏi băm, tiêu bột, ít hạt nêm .

Cơm chín, tôm sau khi ướp, chảo phi thơm tỏi hành, cho tôm vào đảo chín. Đem xuống trộn vào cơm nị. Các bạn thử đi, có vị béo của dừa, thơm của sả ,nồng của cà ri, tiêu, thoang thoảng mùi quế, hồi, ăn chung với tôm, chất ngọt của nó đưa cơm, hơi hao đấy bạn !