Rửa sạch nguyên liệu, rau thơm xắt nhỏ, tỏi băm, tai mui cắt miếng vừa ăn, cà rốt và xoài xanh gọt vỏ nạo sợi. Cho nguyên liệu vào 1 cái bát lớn. Trộn đều cùng: 1 thìa rưỡi nước đường (nước đường nhà mình dùng đường phèn nấu lên nên rất là ngọt) : 3 thìa nước mắm nguyên chất (nước mắm nhà mình làm :x) : 1 quả chanh. Bóp trộn đều với nhau. Đây là tỉ lệ theo khẩu vị của mình, m.ng có thể tự thêm bớt tỉ lệ theo khẩu vị riêng nhé. Bọc lại để tầm 20-30 phút cho ngấm gia vị.

Sau đó, mới cho lạc vào. Cho lạc sau cùng để lạc vẫn được giòn. Thế là xong rồi ạ.