Bơ để nhiệt độ phòng, cho đường, đánh tan cho đến khi bơ chuyển màu vàng nhạt, sờ không thấy hạt đường

Cho sữa bột, lion, whip, trứng vào đánh đều

Rây 2/3 chỗ bột ở trên vào, dùng phới trộn đều

Cho số bột còn lại vào trộn đều. Dùng máy đánh trứng đánh ở mức mạnh tầm 30s để bột quyện lại với nhau. Tránh đánh lâu làm chai bột

Cho vào túi, bỏ đui vào để bắt ra giấy nến, cách nhau ra để khi nướng bánh còn chảy ra.

Nếu dùng cookie press thì bắn trực tiếp ra khay

Làm nóng lò 220 độ ở 10p

Nướng lần thứ 1: 220 độ 5p cho bánh tạo nét

Nướng lần 2: 160 độ 7p để bánh cứng

Bánh lấy ra hong nguội rồi cho vào hộp đóng kín nắp hay túi zipper

Nếu thích nhân nho thì ngâm vào nước ấm 30p rồi khi bắt bánh xong cho nhân vào để nướng