Cách làm nước lẩu: trần xương ống qua nước sôi, rửa sạch lại. Sau đó cho vào 2 lít nước cùng 1/2 củ hành tây, đun sôi, sau đó hạ lửa nhỏ trong khoảng 1 tiếng. Trong lúc nước dùng sôi nêm nếm gia vị cho hợp khẩu vị.

Sau khi đã đun xong nước dùng. Lấy nồi khác phi hành, tỏi băm nhỏ. Tiếp đó cho xả, gừng, cà chua vào đảo đều tay trong 5p. Thêm gia vị và sa tế vào tiếp tục xào thêm 3p.

Trút hỗn hợp vừa vào vào nồi nấu lẩu, đồng thời đổ nước dùng đã làm ở bước 1 vào hỗn hợp trên. Đặt lên bếp ga mini và bật lửa để nước lẩu sôi.

Cuối cùng rửa và trình bày đồ nhúng ra và bắt đầu thưởng thức.