Thịt heo rửa sạch băm nhuyễn cho tỏi vào băm với thịt xong cho 2 muỗng cà phê bột nêm 1/2 muỗng cà phê tiêu vào trộn đều

Trứng cút luộc chín rồi bóc vỏ

Lấy thịt bọc quanh quả trứng cút lại và chừa phần trên đầu của quả trứng

Bỏ vào nồi hấp cho phần thịt chín sơ sau đó cho vào chảo dầu nóng để chiên xong cho ra đĩa mon này chấm với ớt tương ăn với cơm cũng ngon lắm