Làm sạch cá bằng nước sôi,bắt dầu lên chảo chờ dầu nóng thả cá vào chiên với lửa vừa khoảng 5 đến 8 phút là cá chín(nếu thích ăn giòn hơn thì cả nhà để lâu xíu)pha mắm me chấm cá 100g me,140g đường, 100g nước lọc, 40g nước mắm,50g tương ớt,5g muối,5g hạt nêm đun với lửa nhỏ đến khi sốt có độ sánh nêm lại cho vừa ăn là xong, chúc cả nhà thành công nhé