Chả Thịt Trứng Hấp

Đi chợ nấu cơm mấy ngày này...thiệt...là...khó...Vòng từ đầu chợ đến cuối chợ, nhìn tới nhìn lui...thấy gì cũng ngán. Cuối cùng cũng chốt được món đơn giản: Chả Thịt Trứng Hấp+Canh Rau Mồng Tơi Rau Dền Nấu Với Tôm. Xong...1 bữa. Chiều chắc đi ăn tiệm...đỡ suy nghĩ nhiều hihihiii

Xem thêm

Chả Thịt Trứng Hấp

Hoàng Oanh @hoang_oanh_123

Đã lưu

Nguyên Liệu

250 grthịt nạc vai (xay nhỏ)
3 cáitrứng vịt
2 tainấm mèo
1 vắtbún tàu
1 m canhcủ hành tỏi bằm nhỏ
1 m canhđầu hành lá băm nhỏ
1 m canhhạt nêm
1 mcfnước mắm
1/2 mcfbột ngọt
1/3 mcftiêu

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Nấm mèo, bún tàu ngâm nở mềm cắt nhỏ. Tách 1 lòng đỏ trứng vịt để riêng. Còn lại trộn đều tất cả nguyên liệu và gia vị với nhau
2

Đem hấp cách thuỷ khoảng 30-40’. Lấy tăm xăm thử nếu thịt không dính vào tăm thì đã chín. Cho lòng đỏ trứng phủ đều trên bề mặt, hấp thêm 5’ nữa thì tắt bếp
3

Dùng với cơm nóng, kèm dưa leo. Xin mời....