Mứt Chùm Ruột

Tết Bình An
Tết Sung Túc
Tết An Khang
Tết Phú Quý
Tết Mạnh Khoẻ
Tết Trẻ Trung
Tết Như Ý
Tết Phát Tài....
hashtag #banhmutTet

Tết Bình An
Tết Sung Túc
Tết An Khang
Tết Phú Quý
Tết Mạnh Khoẻ
Tết Trẻ Trung
Tết Như Ý
Tết Phát Tài....
hashtag #banhmutTet

Nguyên Liệu

1

Cho 1 m canh muối ngâm khoảng 30’ rửa sạch. Cho vào ngăn đá tủ lạnh để qua đêm
2

Sáng hôm sau lấy ra để rã đông tự nhiên, bóp cho bớt nước chua. Cho 2/3 lượng đường vào ướp. Đợi khi đường tan thành nước cho thêm vào 1 mcf muối
3

Cho 1 phần đường còn lại và khoảng 1/2 chén ăn cơm nước khuấy tan đường. Làm như đường caramel hơi vàng cho vài giọt nước cốt chanh và dâu đã xay thật nhuyễn (hoặc si rô dâu), rồi cho cả trái chùm ruột và nước đường vào hết. Cho sôi bùng lên lần đầu, bắt đầu sên lửa nhỏ nhất đến khi chùm ruột ráo hạt. Để nguội cho vào hộp hoặc hủ dùng dần
4

Chua chua ngọt ngọt, thơm lẫn vị dâu thật là thích...Tết này có món mứt tự tay mình làm đãi khách thật là tuyệt...Xin mời...
5