Gà 3 chén Đài Loạn

Gà 3 chén (Three-cup chicken) hay còn gọi là San Bei Ji, có nguồn gốc từ tỉnh Giang Tây, Trung Quốc, sau rất phổ biến tại Đài Loan. Gia vị tẩm ướp gồm: rượu gạo, nước tương, dầu mè và đường, 3 trong số đó là gia vị lỏng nên nó được đặt cái tên như vậy. Mọi người cùng thử nhé 😍

Xem thêm

Gà 3 chén Đài Loạn

Linhnguyen (Mẹ Bắp Sữa) @Bapsuakem

Đã lưu

Nguyên Liệu

500 gcánh gà
1 nhánhgừng
1 củtỏi
3đầu hành lá
2-3 quảớt khô
90 mlrượu gạo
1/2 tbsdầu vừng
2,5 tbsxì dầu
1,5 tbsđường
Vàilá basil
Dầu ăn

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Chuẩn bị gia vị: gừng thái lát, tỏi xắt đôi, pha rượu gạo, dầu vừng và xì dầu vào 1 bát
2

Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm gừng, tỏi, hành và ớt khô, bỏ gia vị ra và chiên sơ gà cho cháy cạnh và vớt ra ngoài
3

Cho đường vào thắng trong dầu vừa chiên gà, cho gà và gia vị cùng dung dịch trên vào đảo đều, đun sôi rồi đậy nắp, hạ lửa nhỏ. Đun đến gần cạn thì cho lá basil vào đảo và đun thêm 3 phút là có thể dọn mâm rồi ạh