Chè đậu đen- thạch đá
Món chè đậu đen thêm thạch đen là món chè giải nhiệt mỗi khi hè về, mình thường nấu để cả nhà thưởng thức món ngon và cũng là bồi bổ dưỡng thận không cần dùng thuốc
Đậu đen có tính mát, bổ thận, cung cấp chất sơ tốt cho cơ thể
Chè đậu đen- thạch đá
Món chè đậu đen thêm thạch đen là món chè giải nhiệt mỗi khi hè về, mình thường nấu để cả nhà thưởng thức món ngon và cũng là bồi bổ dưỡng thận không cần dùng thuốc
Đậu đen có tính mát, bổ thận, cung cấp chất sơ tốt cho cơ thể
Hướng dẫn cách làm
- 1
Đậu đen rửa sạch, ngâm nước ít nhất 6h cho nở mềm và giảm bớt bọt khí trong đậu, khi ngâm nhớ thay 2-3 lần nước trong 30' đầu để loại bỏ bọt khí
- 2
Sương sáo đen hoà tan vào 200ml nước lã, ngoáy kỹ cho bột hoà tan mịn trong nước
- 3
600ml nước đun sôi, cho chỗ sương sáo trên vào vừa đổ vừa ngoáy để không bị vón nhé
- 4
Đun khoảng 5-7 phút khi có màu trong như hổ phách là chín, nhanh tay đổ vào khuôn để thật nguội cho vào tủ lạnh
- 5
Đậu đen đã ngâm nở mềm cho vào nồi đun sôi, chuyển nấc ủ sau 20' chuyển nấc đun sôi lại rồi chuyển nấc ủ cho đến nhừ(mình nầu =nồi cơm điên)
- 6
Khi đậu nhừ mà hạt đậu không bị nứt bung, đổ nước đậu sang chiếc xoong khác chỉ để lại chút ít nc thôi rồi cho đường và 1/4 thìa cà phê muối cho chè ngọt đậm, rồi om khoảng 3-5' cho đậu ngấm đường, bước này gọi là đậu xào đường nhé
- 7
Xào đường xong cho nước đậu chở lại nồi chè đun sôi lại là xong, để nguội chia thành từng cốc để tủ cho mát, khi ăn thái thạch cho vào cốc chè, cho vài giọt nước hoa bưởi hoặc có hoa nhài thì càng thơm
- 8
Thế là có thể măm măm được rồi, chè đậu đen thạch giải nhiệt mùa hè rất tố và bổ thận âm nữa nhé rất tốt cho mọi lứa tuổi
- 9
Thành phẩm giải nhiệt tuyệt vời bồi bổ thận
Các Món Tương Tự
-
Tuần 11: Chè đỗ đen thạch sương sáo Tuần 11: Chè đỗ đen thạch sương sáo
Ngày hè có cốc chè đỗ đen thêm thạch sương sáo ướp lạnh, khi ăn thêm vài giọt tinh dầu chuối thì thật tuyệt
-
Chè đậu đen....😍 Chè đậu đen....😍
Vào mỗi dịp mùa hè nắng nóng,chúng ta luôn tìm một thức uống,hay món ăn nào đó để giải khát hoặc làm thanh mát cơ thểMột trong số đó có món chè ,và đó là chè đậu tùy theo từng loại đậu mà tính chất nóng lạnh khác nhau,phải nói phổ biến là chè đậu xanh và đậu đen ,hôm nay đi chợ thấy đậu đen ngon với nhà mình trước giờ cũng chưa nấu đậu đen,toàn nấu đậu xanh ,,,
-
Chè mè đen Chè mè đen
Chè mè đen là một trong những món chè đặc trưng của người Hoa, không chỉ có hương vị thơm ngon mà món tráng miệng này còn có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe như thanh nhiệt, giải độc cho cơ thể, da dẻ trở nên đẹp hơn, tóc đen mượt.Ngoài ra, mẹ bầu mà ăn chè mè đen thì lại càng tốt hơn vì giúp cung cấp nhiều khoáng chất cần thiết cho sự phát triển của bé.#ebepvang#beplairai
-
Sương Sáo Thạch Dừa Hạt Chia Sương Sáo Thạch Dừa Hạt Chia
Giải nhiệt nắng nóng với món sương sáo, món thạch này có màu đen tuyền, vị thanh mát, dai dai, thường được ăn kèm với nước đường, nước cốt dừa, hoặc thêm vào các món chè. Sương sáo/thạch đen không chỉ là món tráng miệng giải khát mà còn có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe như thanh nhiệt, giải độc, hỗ trợ tiêu hóa, và một số tác dụng trong Đông y như hạ huyết áp, trị cảm mạo, đau khớp. #cookpadapron2025
-
Chè đậu đen bột lọc Chè đậu đen bột lọc
Chè đậu đen (đỗ đen) cốt dừa là món chè dùng để giải nhiệt mùa hè ai cũng thích, bởi vị ngọt dịu thanh mát của đậu đen kết hợp vị thơm ngậy của cốt dừa thực sự ấn tượng.
-
Chè hạt sen thạch đen Chè hạt sen thạch đen
Mấy hnay nắng nóng quá! Mấy món chè giải nhiệt lại lên ngôi mọi người nhỉVị bùi bùi của sen tươi, thêm chút sần sật của thạch với ngụm đường phèn thanh thanh thật là đã sau cả ngày làm việc mệt mỏi#montrangmieng
-
Thạch sương sáo Thạch sương sáo
Giải nhiệt mùa hè, có thể sử dụng như 1 loại thạch để uống cùng trà sữa nè
-
Nước chè đỗ đen Nước chè đỗ đen
Món này chắc hẳn gắn liền với tuổi thơ nhiều người , và mình cũng như vậy , hồi bé thích ăn lắm , lâu lâu mới được mẹ mua cho ăn . Lớn lên rồi học được cách nấu , ăn quán mãi , nấu nhiều lần thất bại mới ra cách nấu chè sao mà hạt đỗ không bị vỡ nát mà ăn vẫn ngọt . Mùi thơm của đỗ đen và vị béo ngậy của dừa khô , dừa tươi làm cho mùa hè không nóng như mình nghĩ . Đỗ đen rất tốt cho sức khoẻ mà còn giải nhiệt , làm mẹ mới sinh xong dồi dào sữa hơn . Tốt cho cả trẻ em và người già. Thi thoảng ăn chè đỗ đen làm cu con nhà mình thích lắm , ăn cùng với sương sáo ngon hết ý nà
-
Nước mủ trôm, hạt é, sương sáo Nước mủ trôm, hạt é, sương sáo
Món giải khát ngày hè, luôn được các mẹ-các chị em thực hiện cho gia đình, bạn bè ... Là thức uống giải nhiệt rất tốt khi trời nóng, mát gan & bổ sung nhiều khoáng chất cho cơ thể ...
-
-
Chè Bột Đậu Đen Sắn Dây Chè Bột Đậu Đen Sắn Dây
#GlobalApron2024#giainhietngaynongTheo quan niệm của các chuyên gia Đông Y, màu đen thuộc hành Thuỷ, đi vào thận tạng, ứng với mùa đông. Thực phẩm mang màu đen thường có tác dụng bồi bổ thận âm và thận dương. Món chè 10 phút mình nấu từ bột đậu đen mè đen xay sẵn với bột sắn dây, có tác dụng làm mát cơ thể trong ngày nắng nóng. -
Trà đậu đen rang Trà đậu đen rang
Đậu đen không chỉ là thực phẩm mà còn là vị thuốc rất tốt cho sức khỏe. Trong đậu đen có nhiều vi chất dinh dưỡng albumin, vitamin A, B, C, PP, lipid, glutid, protid, muối khoáng,... Theo Đông y đậu đen có tác dụng bổ thận, bổ can, bổ huyết, thanh nhiệt giải độc, lợi niệu,... Đối với phụ nữ nước đậu đen còn giúp đẹp da, cho làn da sáng mịn, tóc đen chắc khỏe,...Trà đậu đen thực sự là thức uống thanh nhiệt giải độc rất rất tốt cho cơ thể lại vô cùng dễ kiếm, dễ làm và dễ uống.
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (3)