Tôm rửa sạch bóc vỏ , đầu tôm bỏ chỉ lấy phần thịt tôm . Sau khi lột tôm xong dùng dao nhọn rạch sóng lưng của tôm để lấy chỉ tôm ra.
Dùng dao lớn băm nhỏ tôm (hoặc cho vào máy say sinh tố say nhỏ), cho 2 củ hành tím băm nhỏ cùng với tôm .

Bắt chảo lên bếp , vặn lửa vừa, cho củ hành còn lại phi hành với muỗng canh dầu gấc. Sau khi hành ngã sang màu vàng cho tôm vào đảo đều , đảo đều cho đến khi tôm rút nước cho 1/2 muỗng canh muối vào trộn đều , tắt bếp.

Món này có thể để dành trong tủ lạnh để dành cho mấy nhóc ăn là tuyệt vời ông mặc trời luôn .