Biscotti
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Làm nóng lò 180 độ, lót giấy nến vào khuôn bánh.
- 2
Đánh 3 lòng trắng trứng với muối và cream of tartar cho đến khi trứng bông cứng.
- 3
Cho lòng đỏ vào đánh cùng, đánh máy ở mức độ thấp nhất. Sau đó cho bơ đun chảy và vani vào.
- 4
Trộn đều bột mì và baking powder. Chia bột làm 2 phần rồi lần lượt trộn đều với hỗn hợp trứng.
- 5
Chia hạt làm 2 phần và trộn đều
- 6
Cho bánh vào khuôn, lắc nhẹ khuôn để hạn chế bọt khí lớn. Nếu không có khuôn thì dùng tay ướt để tạo hình bánh trên khay nướng, lưu ý bánh nên dày khoảng 2cm vì khi nướng bánh còn nở thêm.
- 7
Nướng bánh 180 độ trong 10 phút, sau đó giảm xuống 140-150 độ và nướng tiếp trong 10-15 phút (tuỳ độ dày của bánh).
- 8
Bánh sau khi nướng để nguội rồi bọc kín để tủ lạnh 5 tiếng, hoặc để qua đêm.
- 9
Dùng dao lưỡi mỏng và sắc để cắt bánh. Sấy bánh 100 độ trong khoảng 60 phút.
Đã nấu món này rồi? Gửi Cooksnap nhé!
Hãy cho Hảo Mộc biết món ăn của bạn thành phẩm ra sao nhé.
Không lời cảm ơn nào ý nghĩa bằng một tấm ảnh!
Có người đã nấu theo công thức của bạn và gửi Cooksnap!
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (2)