Rau rocket rửa sạch, cho vào quay cho thật ráo nước. Cho rau vào âu. Cà chua khô cắt nhỏ cho vào âu salad. Rắc muối, rưới giấm, dầu oliu vừa ăn. Trộn đều rồi cho hạt óc chó vào ăn.