Bào gừng.

Dùng túi để trộn thịt heo với nước tương, rượu trắng, mirin, mật ong. Không có mirin thì thêm rượu và mật ong.

Trong lúc chờ thịt ngấm, ta cắt nhỏ ớt xanh. Cắt đôi quả ớt rồi thái ngang. Thái lát hành tây.

Chảo nóng, cho 1/2 thìa canh dầu ăn vào. Dầu nóng, xào sơ ớt và hành tây với 1 nhúm muối.

Hành thơm thì cho thịt heo vào xào lửa to. Thịt săn thì cho thêm nước trộn thịt vào xào thêm khoảng 2-3p là xong.

Ăn kèm với rau sống, cà chua, bí ngòi hoặc các loại rau củ khác. Hôm nay, tủ lạnh có cà chua ngon ngọt bá cháy. Thưởng thức cùng người ta yêu thương thôi.