Buổi sáng Bánh canh cua
Con trai mình không thích bánh canh, mà nấu kiểu này ảnh vèo hết tô. Không uổng công mẹ nấu.
Nấu kiểu này bánh canh vừa thơm vừa ngọt nước
Buổi sáng Bánh canh cua
Con trai mình không thích bánh canh, mà nấu kiểu này ảnh vèo hết tô. Không uổng công mẹ nấu.
Nấu kiểu này bánh canh vừa thơm vừa ngọt nước
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Xương rửa sạch với muối, ướp 1 tbsp nước mắm, 2 củ hành tím đập dập thái nhỏ 30p. Xào xương nhưng không bỏ dầu, xương vừa săn thịt lại là cho nước hầm mềm. Cắt gốc ngò rí rửa sạch cho vào nồi xương cho thơm.
- 2
Cua đâm chết, dùng bàn chải rửa sạch, tách mai cua, bỏ yếm, lấy gạch cua cho vào ướp cua với nước mắm, hành tím, tiêu để 30p cho ngấm gia vị. Hành tím thái mỏng, phi vàng. Đổ dầu ra bớt cho cua vào xào, cua vừa chín tới cho nước hầm xương vào đun sôi (vẫn giữ mai cua xào chung cho ngọt nước)
- 3
Nêm nếm gia vị gồm đường phèn, mắm, muối vừa ăn.
- 4
Trụng bánh canh sơ.qua nước sôi, trước khi ăn cho bánh canh vào nồi đun một chút cho bánh thấm nuóc hầm, cọng bánh sẽ ngon hơn. Rắc gốc hành thái mỏng, hành ngò, hành phi ra tô. Ăn với ớt. Tuyệt.
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận