Mocha chiffon cake

Name: Mocha chiffon cake
Yield: 8 phần ăn
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 75 gr Cake flour; 20 gr Bột bắp; 10 ml Nước cafe đậm đặc; 315 gr Lòng trắng; 1 ít Vanilla extract; 185 gr Đường; 1 ít Muối; 120 gr Chocolate chips đen

Phat Cun @cook_4777135

Tp Hồ Chí Minh, Vietnam

Bánh này thêm tách trà hay cafe thì ngon tuyệt!

Xem thêm

Mocha chiffon cake

Phat Cun @cook_4777135

Tp Hồ Chí Minh, Vietnam

Bánh này thêm tách trà hay cafe thì ngon tuyệt!

Đã lưu

Nguyên Liệu

60 phút

8 phần ăn

75 grCake flour
20 grBột bắp
10 mlNước cafe đậm đặc
315 grLòng trắng
1 ítVanilla extract
185 grĐường
1 ítMuối
120 grChocolate chips đen

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

60 phút

1

Đánh bông lòng trắng + đường đến bông mềm.
2

Rây Cake flour + bột bắp + muối vào, Fold đều
3

Cho Nước cafe đậm đặc + vanilla vào, trộn nhanh đều
4

Cho chocolate chips vào, trộn 1 2 vòng.
5

Đổ hỗn hợp vào khuôn chiffon.
6

Cho bánh vào lò, nướng ở 165 độ C trong 40 phút. Khi bánh chín up ngược khuôn lại trong 30p rồi nhẹ nhàng róc lấy bánh ra.