Trụng sơ mì udon với nước sôi trong 1-2 phút

Thái mỏng đậu bắp, cà chua cắt hạt lựu bỏ hạt, hành tây cắt hạt lựu. Nấm cắt đôi trụng sơ nước sôi

Phi thơm tỏi, cho nấm vô xào sơ, cho đậu bắp, hành tây vào xào chung, cho dầu hào vào. Sau 1-2 phút cho mì udon vô, nêm muối, bột ngọt và đường mỗi thứ tầm 1/2 muỗng cafe, nếm lại xem đã vừa ăn chưa thì nêm thêm. Cho cà chua vào. Xào thêm 3 phút cho ngấm gia vị. Đổ ra tô và thưởng thức.