Ướp thịt bò với 1/3 muỗng cafe muối- bột ngọt- đường- tiêu trong 15 phút

Phi thơm tỏi, cho cà chua vào sốt cho nát, cho thịt bò vào xào săn lại. Đổ 1/2 bát nước vô nấu, nêm nếm cho vừa ăn. Lúc nước sắp sệt cho hành tây vô, nước hơi sệt thì bắc xuống

Luộc mì trong 15 phút cho chín, lúc luộc cho vào 1 muỗng dầu ăn giúp mì ko dính vào nhau. Vớt mì trụng qua nước lạnh.

Dùng nĩa cuộn tròn cọng mì bày ra đĩa, rưới nước sốt lên.