Buổi trưa, các bạn đồng nghiệp chúng tôi thường hẹn nhau cùng nấu ăn. Tuần rồi, chị Kayo đã nấu một món cực đơn giản với bí ngòi và nói với tôi rằng: "Simple cooking is the best - Nấu ăn đơn giản là ngon nhất". Quả vậy, những bạn Nhật mà tôi biết thích giữ nguyên và thưởng thức mùi vị tươi ngon của nguyên liệu, hạn chế nêm nhiều gia vị. Tôi ghi lại món Bí Ngòi Không Người Lái như một kỉ niệm đẹp và như một bài học để nấu ăn và thưởng thức các món ngon khỏe cho gia đình.