Chè Dưa Lưới Sago
Chè sago là loại chè thường nấu với bột báng và nước cốt dừa hoặc sữa. Các loại trái cây như xoài, mít, dưa gang hay dưa lưới,... đều rất hợp để nấu các loại chè như thế này. Cùng làm với Bòn Bon nha.
Chè Dưa Lưới Sago
Chè sago là loại chè thường nấu với bột báng và nước cốt dừa hoặc sữa. Các loại trái cây như xoài, mít, dưa gang hay dưa lưới,... đều rất hợp để nấu các loại chè như thế này. Cùng làm với Bòn Bon nha.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Dưa lưới bỏ vỏ bỏ ruột, dùng muỗng tròn múc thành các viên hoặc không có thì cắt nhỏ. Trước khi cho vào chè thì ướp với 1 mcf đường trong khoảng 10ph
- 2
Bột báng ngâm 30ph với nước lạnh. Xả nước chua nhiều lần. Đun sôi nước, vớt bột báng vào luộc lửa vừa cho tới khi tâm hạt bột chỉ còn chấm trắng nhỏ xíu hoặc hết trắng. Vớt ra xả nước lạnh vài lần, đổ ra rổ để ráo.
- 3
Đun nước nóng, thêm whipping cream, thêm đường, nước cốt dừa rồi hạ lửa không để sôi bùng, thêm bột báng và các viên dưa lưới vào. Tắt bếp.
- 4
Múc chè ra chén dùng nóng hay lạnh đều ngon.
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận