Cồi sò điệp rửa sạch, ướp với muối, tiêu,bột ngọt cho vừa khẩu vị. Sau đó cho chút dầu ăn vào trộn đều. Tiếp theo cho bột chiên xù vào sóc lên cho đều.

Cho tất cả vào nồi air fryer. Chỉnh nhiệt độ 200 °C trong vòng 12 phút